シャキシャキベビーリーフと焼ききのこのサラダ
ベビーリーフのシャキシャキ感ときのこのプリプリシコシコ感がたまりません。
【材料】 2人前
- ベビーリーフ
- 50g
- しめじ
- 50g
- エリンギ（うす切り）
- 1～2本
- カラーピーマン（細切り）
- 4分の1個
- オクラ（うす切り）
- 2～3本
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- ドレッシング
- 適量
【つくりかた】
- (1) ベビーリーフは水洗いして水気をきっておく。
- (2) フライパンにオリーブオイルをひき、しめじ、エリンギを炒め塩・こしょうをふる。
- (3) 1と2をお皿に盛り、パプリカ、オクラも盛り付けお好みのドレッシングをかけてできあがりです♪
【ひとくちメモ】
・分量はお好みで調節してください。
・ドレッシングはお好みですが、オススメはシーザードレッシングとごまドレッシングです。