ミスズライフ

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そば処 一粒 西海 年末年始のお知らせ

 


こんにちは、そば処 一粒です。
 
秋も深まり紅葉が見ごろになってきた長崎です。
今年はそこまで寒さを感じる日が少なく、少し紅葉が遅れているように感じます。
 
 
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この季節、長崎西海ではみかん、大根、牡蠣などの海産物がたくさん出回っています。
 
西海といえば、みかんやゆでぼし大根が有名です。
今年のみかんは甘いそうでご近所の方からおすそわけして頂きました。
本当においしかったです。
 
ゆでぼし大根は冬の寒風に干すことで甘くなるとのこと、
12月~2月にかけて生産するそうです。
この時期ならではの風物詩になっています。
 
西海は海に面していて牡蠣を焼いて食べれる『カキ小屋』が増えてきています。
生で食べる牡蠣もおいしいですが、焼いた牡蠣も磯の香りがしておいしいですよ!
牡蠣は12月~3月が旬なので是非食べに来てみてください。
 
みかんとゆでぼし大根は11月15日に長野駅前にオープンした
『GREEN HOUSE』で販売されているそうなので是非こちらにも足をお運びください。
 
 
 
さて、12月に入り今年も残りわずかとなりました。
 
12月のイベントと言えばクリスマス♪、クリスマスが終われば年越し!
年越しと言えば、「年越し蕎麦」!!
 
地域によって食べ方はいろいろありますが、
こちらでは温かいかけ蕎麦(汁そば)を食べることが多いです。
 
おあげがのった「きつね蕎麦」、半熟のたまごがのった「月見蕎麦」など
いろんなお蕎麦がありますネ。
 
当店では、かけ蕎麦、天ぷら蕎麦、きのこ蕎麦をご用意しています。
ですが、せいろ蕎麦もおすすめしたいですね。
 
特にこの時期おすすめしたいせいろ蕎麦は
西海市特産の豚肉を使った『西海ポーク蕎麦』です。
熱々の特製つけ汁にコシのある極太面をつけ、
薬味にゆず胡椒を入れて食べるつけ麺式のお蕎麦になっています。
食後は〆にそば湯を入れて飲むと体がポカポカして温まりますよ。
 
 

 
 
そば処 一粒は今年の営業は12月31日(水)までさせて頂きます。
是非よろしければ足をお運びください。
 
 
 
 
――――― 年末年始の営業のお知らせ ―――――

◉年末
12月27日(土) ~ 31日(水)は11:00 ~ 16:00 (O.S) まで営業いたします。
 
◉年始
1月1日(木) ~ 3日(土) までお休みを頂き、4日(日) から営業させて頂きます。
 
 
尚、年越し蕎麦の配達、お持ち帰り等は行っておりませんのでご了承ください。
そば処 一粒、自慢の打ち立てのお蕎麦をお店でお召し上がりください。


〒851-3422             
長崎県西海市西彼町小迎郷1563-2   
TEL : 0959-28-1440 
※夜の営業は行っておりません。 
 
 

オープンしました

この度、長崎県西海市の「そば処 一粒」に続きまして、
東京は新宿区、高層ビルが立ち並ぶその一画に2店舗目の蕎麦店をオープンしました。

その名も
「浅間山麓ごちそう蕎麦 一粒」

お店の外観です。

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店内はこんな感じになっています。

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軽井沢の農地で育てた良質のそば粉を使用した100%国産そば粉使用の九割蕎麦を提供しています。自社栽培、自社製粉だからこそ出来る贅沢なお蕎麦です。
程よく細さを保ち、喉越しの良さを残したうえで、麺の切れやすさを最小限に抑えるため、日々努力しております。
そのため、喉越しと蕎麦の風味を両方味わって頂けると思います。


オープンして早2週間、毎日多くのお客様に自社栽培の蕎麦をはじめ、ぶなしめじ・ベビーリーフ、各種季節野菜を長野から直送し、食して頂いております。
美味しいというお言葉をいただく度に、スタッフ一同大きなやりがいを感じ、もっとお客様に喜んでもらうため、日々改善をおこなっております。

ランチタイムは、お得なランチセットを用意しております。
ディナータイムでは、長野をはじめとした、各地の銘酒を常時5種類以上ご用意しております。
ビール・日本酒に合うおつまみばかりですので、お酒好きの方も満足していただけるかと思います。
詳しいメニュー内容は、また後日紹介させていただきます。

今後もお客様の満足を第一に考え、お客様のニーズに合った店づくりを継続してまいります。
ご近隣の方はもちろん、近くに寄られた方はぜひ1度、足をお運びください。
本格蕎麦と新鮮で安全な野菜をその舌で味わっていただき、どんな言葉でも結構です、厳しいお言葉も大歓迎です。ご感想をお聞かせ頂ければ幸いです。

それでは本日はこの辺で失礼します。
「浅間山麓ごちそう蕎麦 一粒」を何卒宜しくお願い致します。

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所在地:〒160-0023 東京都新宿区西新宿8-17-1 住友不動産新宿グランドタワーB1階
TEL:03-6908-5291

イベント開催のお知らせ

こんにちは そば処 一粒です。

7月に入り梅雨なのにめっきり雨が降らなかった西海市ですが、梅雨明け前の豪雨は大変でした↓↓

梅雨が明け、暑さが増してきて、お蕎麦が食べたくなる季節になってきました♪
さて、今回は一粒からのお知らせがあります。

なんと!!
一粒がお陰さまで7月27日でオープン1周年を迎えます。
これも、お客様あってのことだと思います。
感謝を込めて心からありがとうございます。

1周年をお祝いしてイベントを開催します。
日にちは7月25日(金)~7月31日(木)の一週間!
プレゼントも有りますので是非遊びに来てくださいね~♪


今回のメニューの紹介は彩御膳です。

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そば粉で作ったクレープと、ミニ天ぷら、デザートが付いてて、女性に人気な御膳になってます。

そば処 一粒のご紹介

こんにちは
そば処 一粒、店長の坂本です。
縁あって昨年のオープンから一粒でお世話になっています。

最近の長崎は朝晩冷えますが日中は初夏並みの暑さが続いております。
さて、今日は店内の写真とメニューの紹介をしようと思います。
まずは店内から
一粒 テーブル席.jpg

一粒 座敷.jpg
外観は和な感じなのですが、中に入るとちょっとしたカフェのような空間でスゴくくつろげます!
最近では食事をなさった後もゆっくりされていくお客様もいらっしゃり、お子様連れのお客様も多く、
その際には奥にもお座敷も有りますのでそこでゆっくりされてます。


下の写真はお店イチオシのメニュー
『天ぷら蕎麦御膳 ¥1,650 』になります。
一粒 天ぷら蕎麦御膳.jpg
蕎麦以外にも、いろんなお食事を楽しみたい方におすすめです。


長崎西海の地で地元長崎出身のスタッフが本格信州蕎麦を振る舞うというのは、
どこか不思議な感じがしますが、お客様が笑顔で帰っていける美味しいお蕎麦を提供し、
長野と長崎を『食』でつないでいけたらと思っています。

長崎に来られた際は「そば処 一粒」へのご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。


                                             一度来てみんね♪

はじめまして、蕎麦屋です

長崎県西海市に『そば処 一粒』はあります。
オープンしたのは昨年7月下旬でした。

ご存知のように、
西海市にはカットぶなしめじの工場とベビーリーフの畑があります。
私たちミスズライフは、
ぶなしめじとベビーリーフの他に、
ハウスや露地で様々な野菜を作っています。

その中のひとつに"ソバ"はあります。
そして、
この"ソバ"を振る舞いたい!と願い決心したのが西海の地だったのです。

長崎の方はなかなか信州の蕎麦を食されたことがないのでは??との思いがありましたが、
それならば長崎で信州の食文化を伝えたい!
と我々は使命感を持ってお店作りを始めたのです。

お店は海沿いの和モダン一軒家です。
店内はまるでカフェのようなゆったりとした雰囲気で、
女性のお客様にも多くお越しいただいています。

今後も引き続き『そば処 一粒』の様子をブログにてご紹介していきたいと思います。
お楽しみに!!


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